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2011年6月28日，歐盟食品安全局（EFSA）根據(jù)食品營養(yǎng)和健康聲明法規(guī)（EC）No 1924/2006發(fā)布了涵蓋35種食品健康聲明的最終評估意見，標(biāo)志著EFSA從2009年10月開始的健康聲明評估已經(jīng)結(jié)束。 健康聲明法規(guī)旨在保證消費(fèi)者安全。EFSA批準(zhǔn)了一批符合要求的聲明，大約占20%，另有約80%的聲明被拒絕。批準(zhǔn)的健康聲明主要關(guān)于以下幾個方面： （1）維生素和礦物質(zhì)； （2）膳食纖維與血糖、血液膽固醇和體重控制； （3）酸奶中活性乳酸菌與增強(qiáng)乳糖消化功能； （4）橄欖油中多酚類的抗氧化功能； （5）核桃與改善血管功能； （6）取代餐與體重控制； （7）脂肪酸與心臟功能； （8）糖取代物（如木糖醇和山梨糖醇）與牙齒礦化、降低餐后血糖水平的功能； （9）碳水化合物-電解質(zhì)飲料在運(yùn)動中對肌氨酸的作用。 健康聲明被拒絕的主要原因是，沒有足夠的證據(jù)可以證明食品和所聲明的功效之間的關(guān)系，包括以下幾個方面： （1）聲明中缺少主要功能物質(zhì)的相關(guān)信息（如 “益生菌”或“膳食纖維”的聲明中，沒有益生菌或膳食纖維功能的詳細(xì)描述）； （2）聲明中缺乏功能的真實(shí)有效的客觀依據(jù)（如“抗氧化功能”和“腎臟除水功能”）； （3）聲明中缺少準(zhǔn)確的描述（如關(guān)于“能量”或“活力”的表述，或關(guān)于女性健康或心理能量的健康聲明）； （4）聲明中的食品分類太寬泛（如食品歸類為“水果和蔬菜”、“乳制品”，但沒有具體食品的功能）。 歐盟食品安全局將于2011年底以法規(guī)的形式發(fā)布一份健康聲明清單，旨在提高消費(fèi)者保護(hù)的水平，使其可以通過標(biāo)簽上的聲明更方便的選擇食品，并保證聲明不會導(dǎo)致誤導(dǎo)。法規(guī)生效后被拒絕的聲明將有6個月的過渡期。 國內(nèi)相關(guān)食品出口企業(yè)應(yīng)關(guān)注此食品健康聲明清單，列于標(biāo)簽上的健康聲明需與該清單一致。 |
