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目前歐盟沒有對食品過敏源進行標注的要求。許多生產(chǎn)商和經(jīng)銷商在標簽上進行自愿性標注。在國際食品法典(Codex)食品標簽標準中，有對于致敏性物質(zhì)標注的規(guī)定。一些歐盟成員國建議將其定為強制性標注內(nèi)容，必須進行標注的過敏源可能包括：含麩質(zhì)和麩質(zhì)產(chǎn)品的谷物；甲殼類動物及其產(chǎn)品；蛋及蛋制品；魚及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；含乳糖奶及奶制品；木本堅果及其制品；芝麻籽；濃度不低于10mg／Kg的亞硫酸根。但是在2002年11月，歐盟修改了Directive 2000/13/EC，廢除了在歐盟實行了20多年的食品成分中的于25%含量的物質(zhì)不需要標注的原則，幫助據(jù)估計對食品有過敏反應(yīng)的大概占人口比率8%的兒童，3%的成年人更好獲得食品成分信息。根據(jù)歐盟的規(guī)定，歐盟成員國將在一年之內(nèi)制定相應(yīng)的國內(nèi)法規(guī)配合執(zhí)行這項新的修訂，并給予食品生產(chǎn)廠商一年時間的過渡期，歐盟消費者最晚將在2005 年在貨架上購買到帶有詳細標注成分的標簽的食品。 |
