三項食品安全管理國家標準通過審定

    2008年5月15日，全國認證認可標準化技術(shù)委員會（SAC/TC261）在北京召開了對《食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求》、《食品安全管理體系 水產(chǎn)品加工企業(yè)要求》、《食品安全管理體系 果蔬汁及果蔬汁飲料生產(chǎn)企業(yè)要求》三項食品安全管理標準的審定會議。來自食品生產(chǎn)企業(yè)、食品科研院所、標準化管理部門、認證認可監(jiān)管部門、認證認可行業(yè)協(xié)會、認證機構(gòu)和認可機構(gòu)的16名專家參加了審定。
    會議由國家認監(jiān)委科標部王曉冬同志主持，首先推選SAC/TC261秘書長許增德為審定委員會主任。隨后，審定會議在許增德秘書長的主持下，審定委員們按照任務(wù)分工安排，以標   準條款順序?qū)θ�項標準進行了審定。
    中國合格評定國家認可中心樊恩健副主任代表三項標準的主要承擔單位認可中心介紹了對標準起草工作的管理和標準編制的基本情況。三位起草組組長分別對標準編制背景、標準編制過程和標準創(chuàng)新點等方面進行了介紹。
    審定委員會認為，本標準根據(jù)我國多年開展HACCP食品安全管理、監(jiān)管與認證的實踐經(jīng)驗，吸收了國際法典委員會（CAC）和ISO標準等要求，結(jié)合中國國內(nèi)有關(guān)法規(guī)和幾十年相關(guān)食品衛(wèi)生質(zhì)量控制的經(jīng)驗總結(jié)，提出了GB/T 22000-2006《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》應(yīng)用于三項食品企業(yè)的具體要求,是自主研發(fā)的國家標準。本標準的編制對于促進相關(guān)產(chǎn)品組織實施GB/T 22000-2006和提升食品安全管理水平，對于提高相關(guān)食品生產(chǎn)組織認證的針對性和有效性具有積極意義。此三項標準研究提出的食品安全管理體系的具體要求填補了國內(nèi)外的空白，并與GB/T 22000-2006（ISO 22000:2005,IDT）相協(xié)調(diào)，達到了國際先進水平。
    審定委員會通過了對三項食品安全管理標準的審定，同時還對標準送審稿提出了具體修改意見，要求起草組按照意見修改完善，盡快報批。