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作為一直關(guān)注奶粉質(zhì)量安全的年輕母親，最近一則新聞報道引起了北京消費者許女士的注意：近日，恒天然唯一一款稱為有機(jī)純奶粉麥美茲有機(jī)奶粉，在北京召開的新聞發(fā)布會上宣布進(jìn)軍中國市場。恒天然表示，有機(jī)奶粉是新西蘭乳品中的最高標(biāo)準(zhǔn)，此次推出的麥美茲有機(jī)純奶粉，區(qū)別于傳統(tǒng)配方奶粉，沒有任何配方的添加，保持了牛奶本身自帶的營養(yǎng)價值。 對于有機(jī)奶粉，許女士其實并不陌生，她在購買嬰幼兒用品和奶粉時，經(jīng)常會在一些高檔商店、超市、孕嬰母嬰專賣店，看到某些國外品牌的有機(jī)奶粉，相對于普通奶粉，有機(jī)奶粉價格通常更高，而且宣傳更有營養(yǎng)、更安全。 現(xiàn)在，看到恒天然也看好中國乳品高端市場，推出了有機(jī)奶粉，許女士不禁產(chǎn)生疑問：這些奶粉是不是真的就比其他奶粉好，更值得購買呢？ 業(yè)內(nèi)人士和專家表示，作為有機(jī)食品的一種，有機(jī)奶粉已經(jīng)在國外開始流行，國內(nèi)這些年也方興未艾。相對來說，有機(jī)奶粉有其特點和優(yōu)點，但需要注意的是，有機(jī)奶粉有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求，目前市場上很多的有機(jī)奶粉，很可能是商家為迎合市場進(jìn)行的炒作，并沒有真正通過有機(jī)認(rèn)證，消費者購買時一定要謹(jǐn)慎。 有機(jī)認(rèn)證不是營養(yǎng)概念 目前，我國的食品通常分為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，按照這個次序，越往后食品安全等級越高，標(biāo)準(zhǔn)要求也更嚴(yán)格。作為有機(jī)食品的一種，有機(jī)奶粉近些年開始在市場出現(xiàn)，并成為一些商家的“新寵”，受到不少消費者的“追捧”。 “從產(chǎn)品類別來看，有機(jī)奶粉可能是質(zhì)量安全檔次最高的產(chǎn)品，它是隨著有機(jī)食品的興起而出現(xiàn)的產(chǎn)品，最開始是國外有這樣的奶粉產(chǎn)品，近幾年國內(nèi)也不少。但是對于有機(jī)奶粉的概念，大家一定要有一個全面的認(rèn)識，我個人比較贊同歐盟的觀點，有機(jī)奶粉并不等于是最營養(yǎng)的奶粉，但起碼是目前最安全的產(chǎn)品，也就是說，有機(jī)認(rèn)證更多的是安全角度，而不是營養(yǎng)。”乳業(yè)專家王丁棉接受本報記者采訪時表示，有機(jī)奶粉有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求，它的誕生從自然環(huán)境開始，除了不使用農(nóng)藥、化肥，在土壤、空氣等方面，也有著很嚴(yán)格的條件要求，再加上加工環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)，所以質(zhì)量安全更有保證。 據(jù)悉，有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成。有機(jī)食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。有機(jī)奶粉生產(chǎn)，尤其是有機(jī)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，是有機(jī)食品當(dāng)中要求最嚴(yán)格，工藝要求最高的有機(jī)食品生產(chǎn)。 乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，由于有機(jī)奶粉有著嚴(yán)格的認(rèn)證，包括歐盟、美國和中國的認(rèn)證體系，相對來說，能夠通過的產(chǎn)品和品牌數(shù)量比較少，現(xiàn)在市場上很多的有機(jī)奶粉，存在著商家炒作的嫌疑，重點是借有機(jī)奶粉作為噱頭吸引消費者眼球，達(dá)到促銷的目的。 重在認(rèn)證把關(guān)而非概念炒作 近幾年，中國嬰幼兒奶粉質(zhì)量問題頻出，引起家長對國產(chǎn)奶粉質(zhì)量的擔(dān)憂，這給國外品牌分割中國奶粉市場提供了機(jī)會，目前國外品牌奶粉已占據(jù)了5成以上的銷售額，特別是處于食品安全金字塔頂端的有機(jī)嬰幼兒奶粉市場幾乎全部被國外品牌占領(lǐng)。有市場研究公司的報告預(yù)測，2011年到2017年亞太地區(qū)有機(jī)乳制品市場年復(fù)合增長率將達(dá)20.2%，中國作為亞太地區(qū)的第一大經(jīng)濟(jì)體，其有機(jī)奶粉市場也將迎來爆發(fā)式增長，尤其是即將放開的單獨二胎政策，將為國內(nèi)嬰幼兒乳粉市場帶來10%~20%擴(kuò)容。 宋亮認(rèn)為，隨著國內(nèi)生活水平的不斷提高和國人對食品安全的持續(xù)關(guān)注，有機(jī)奶粉在國內(nèi)的需求會出現(xiàn)逐年上漲的趨勢，有機(jī)奶粉將會成為奶粉產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向。需要注意的是，目前市場上的很多號稱有機(jī)奶粉的產(chǎn)品，很可能存在資質(zhì)不齊全的問題，很多商家可能只通過了某一個認(rèn)證，就給自己的產(chǎn)品打上了有機(jī)奶粉的標(biāo)簽銷售，實際上并未達(dá)到有機(jī)奶粉的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求。實際上，有機(jī)奶粉的認(rèn)證要求相當(dāng)高，尤其是歐盟等國際認(rèn)證，一般的奶粉產(chǎn)品很難達(dá)到。 據(jù)悉，在歐盟等發(fā)達(dá)國家，有超過一半的家庭會為寶寶選擇有機(jī)奶粉。不過，有業(yè)內(nèi)專家卻表示，在中國市場，有機(jī)奶粉市場幾乎可以忽略不計，而有機(jī)液態(tài)奶雖然這幾年發(fā)展速度挺快，年增長速度是普通奶的幾倍，但總量在中國市場目前還不到5%。 “現(xiàn)在很多國內(nèi)企業(yè)打出了‘0污染’的招牌，宣傳有機(jī)奶粉，其實很多都沒有達(dá)到有機(jī)奶粉的要求，甚至一些國外的有機(jī)奶粉，是否是真的通過有機(jī)奶粉認(rèn)證，消費者也需要仔細(xì)甄別。不少商家為了產(chǎn)品能賣出更好的價格，用有機(jī)奶粉作‘賣點’，消費者不能片面追求安全而上當(dāng)�！痹�(jīng)參觀過不少奶粉生產(chǎn)流程的王丁棉坦陳，市場上的真正有機(jī)奶粉數(shù)量相當(dāng)少。所以，一定要在認(rèn)證環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，讓真正符合標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品進(jìn)入市場，讓消費者放心購買。 來源：中國質(zhì)量報 |
