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2015年6月2日，日本厚生勞動(dòng)省醫(yī)藥食品局食品安全部發(fā)布食安發(fā)0602第2號(hào)：部分修改食用肉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)，發(fā)布食安基發(fā)0602第4號(hào)：發(fā)布有關(guān)食用肉標(biāo)準(zhǔn)的問答。
2015年6月2日，為防止食物中毒或食物中含有細(xì)菌等情況的出現(xiàn)，日本厚生勞動(dòng)省部分修改食用肉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，具體參見：http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000087847.pdf。
同時(shí)，制作了詳盡的有關(guān)食用肉標(biāo)準(zhǔn)的問答供參考，具體參見：http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000087849.pdf。
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