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國家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)（www.spsp.gov.cn）近日，有媒體對無限極、顏如玉、丸美、安婕妤等7款口服膠原蛋白產(chǎn)品進(jìn)行第三方檢測，結(jié)果顯示，顏如玉等3款產(chǎn)品未檢出膠原蛋白的特征氨基酸—羥脯氨酸，另4款產(chǎn)品的膠原蛋白含量則遠(yuǎn)低于宣稱的含量。 一時(shí)間，膠原蛋白成為人們熱議的話題。而事實(shí)上，膠原蛋白并非首次被推向輿論的風(fēng)口浪尖。一系列風(fēng)波的背后，是膠原蛋白行業(yè)遭遇的標(biāo)準(zhǔn)缺失、特異性指標(biāo)不明確的現(xiàn)實(shí)困境。 媒體曝光： 7款產(chǎn)品被指虛假宣傳 膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，它與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，提供給真皮層安定有力的支撐，像“彈簧”一樣支撐著皮膚。正因其有如此功效，膠原蛋白產(chǎn)品近年來廣受消費(fèi)者歡迎。 然而，據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》日前報(bào)道，記者以消費(fèi)者身份在藥店、超市和品牌專柜購買了Fancl（無添加）、Lumi、丸美、湯臣倍健(300146,股吧)、顏如玉、無限極、安婕妤7款口服膠原蛋白產(chǎn)品，送往第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目包括雌激素、重金屬汞和鉛，以及羥脯氨酸。 檢測結(jié)果顯示，在湯臣倍健膠原蛋白粉、顏如玉膠原蛋白口服液、無限極美姿力膠原蛋白果味飲料3款產(chǎn)品中，并未檢出膠原蛋白的特征氨基酸—羥脯氨酸。另外4款產(chǎn)品膠原蛋白含量則遠(yuǎn)低于宣稱的含量。 根據(jù)專家的說法，羥脯氨酸是機(jī)體膠原蛋白的主要成分之一，在正常膠原蛋白中含量約13.4%，在彈性蛋白中含量極少，而在其它蛋白則不存在�！霸谶x擇膠原蛋白原料時(shí)，檢測羥脯氨酸含量是手段之一。沒有檢出羥脯氨酸，就是沒有膠原蛋白的存在�！� 《消費(fèi)者報(bào)道》第三方送檢結(jié)果顯示，其他四款羥脯氨酸檢測結(jié)果由高到低依次為，F(xiàn)ancl膠原蛋白果味飲料含有78.7mg/kg，安婕妤法兒芬膠原蛋白口服液含有4.9mg/kg，丸美奢白針葉櫻桃膠原蛋白葉液態(tài)飲含有3.2mg/kg，Lumi膠原飲（MP5000膠原蛋白液態(tài)飲）含有2.3mg/kg。然而，Lumi宣稱含有每瓶5000mg膠原蛋白，實(shí)際含量卻只有每瓶宣稱的0.038%，同樣宣稱每瓶5000mg的丸美和安婕妤，分別為只有聲稱的0.058%、0.081%。 企業(yè)回應(yīng)： 強(qiáng)烈否認(rèn)并出具檢測報(bào)告 對于媒體的送檢結(jié)果，相關(guān)企業(yè)紛紛“喊冤”，并拿出第三方檢測報(bào)告“自證清白”。 10月9日，無限極發(fā)布聲明稱，公司生產(chǎn)的無限極美姿力膠原蛋白果味飲料，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)于2011年2月經(jīng)廣東省衛(wèi)生廳備案，原料及產(chǎn)品經(jīng)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，完全符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。10月10日晚，無限極再發(fā)聲明，并附上兩家第三方機(jī)構(gòu)的檢測報(bào)告，廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院檢測結(jié)果顯示羥脯氨酸含量為0.60g/100g；中國廣州分析測試中心檢測結(jié)果顯示羥脯氨酸含量為0.45g/100g。 10月12日，湯臣倍健在官網(wǎng)上發(fā)布了一份中國廣州分析測試中心10月11日的檢測結(jié)果，顯示公司膠原蛋白粉羥脯氨酸含量為7.0%，并稱公司所用膠原蛋白原料進(jìn)口自法國羅賽洛集團(tuán)有限公司，每批都有供應(yīng)商的出廠報(bào)告和中國檢驗(yàn)檢疫局簽發(fā)的衛(wèi)生證書，原料質(zhì)量符合QB 2732-2005《水解膠原蛋白》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 而顏如玉則在聲明中稱，公司生產(chǎn)的海洋魚皮膠原低聚肽口服液是保健食品（藍(lán)帽子），取得國家保健食品批準(zhǔn)證書，批準(zhǔn)文號為國食健字G20100776，其中明確規(guī)定保健功能為改善皮膚水份，標(biāo)志性成分為低聚肽，不是羥脯氨酸，因此用羥脯氨酸的多少來評價(jià)產(chǎn)品是不科學(xué)的。聲明特別強(qiáng)調(diào)，涉事產(chǎn)品是海洋魚皮膠原低聚肽口服液，而不是膠原蛋白口服液，二者有本質(zhì)的區(qū)別，用評價(jià)膠原蛋白的方法來評價(jià)低聚肽是不專業(yè)的。 此外，F(xiàn)ANCL回復(fù)媒體稱，已提供了一份今年5月由日本第三方出具的檢測證明，該報(bào)告“顯示其每100克產(chǎn)品含5.5克總肽，1瓶50mL的產(chǎn)品中有超過2.6克膠原蛋白”。丸美也表示，其產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并且有專業(yè)檢驗(yàn)報(bào)告，無法認(rèn)可報(bào)道中的檢測結(jié)果。 問題核心： 缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)屢陷風(fēng)波 數(shù)據(jù)顯示，我國2006年膠原蛋白市場消費(fèi)約為3000噸，2013年，中國的膠原蛋白市場規(guī)模有望達(dá)到85.78億元，預(yù)計(jì)2015年消費(fèi)量將達(dá)到20000噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到23.47%。 然而，被奉為美容“圣品”的膠原蛋白，近年來卻連遭質(zhì)疑，可謂“命運(yùn)多舛”。今年5月，膠原蛋白被曝是一場美容騙局，遭到專家們的集體“聲討”。而此番，膠原蛋白行業(yè)風(fēng)波又起。 據(jù)了解，在膠原蛋白生產(chǎn)過程中存在水解或酶解過程，最終很多產(chǎn)品已經(jīng)以多肽的形式存在，因此行業(yè)內(nèi)一直未形成對于膠原蛋白產(chǎn)品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。《水解膠原蛋白》國標(biāo)曾在2007年對外征求意見，但該稿一度被業(yè)內(nèi)指出“操作性不夠好”，而且最終版本始終未能落地。目前各大公司執(zhí)行自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)曾指出，行業(yè)需要明確膠原蛋白的特異性指標(biāo)，例如羥脯氨酸的含量比例，或者是甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸的總含量占到蛋白質(zhì)的50%左右。 “膠原蛋白行業(yè)屢陷風(fēng)波，和目前膠原蛋白產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，特異性指標(biāo)也未能明確有很大的關(guān)系。”業(yè)內(nèi)人士指出，國家應(yīng)該盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，明確膠原蛋白的科學(xué)定位，才能消除虛假及夸大宣傳的空間。據(jù)了解，目前，我國已認(rèn)可膠原蛋白、膠原肽的保健功效只有保護(hù)皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力三項(xiàng)，但有些企業(yè)在宣傳時(shí)卻自行添加了很多功能。 而在膠原蛋白的檢測方法上，有《肉與肉制品中羥脯氨酸含量測定》及《乳與乳制品中動(dòng)物水解蛋白鑒定—L（-）-羥脯氨酸含量測定法》，除此之外，目前尚沒有專門針對膠原蛋白美容產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)。為此，業(yè)界呼吁監(jiān)管部門盡快制定保障產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
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