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韓國(guó)于1月1日起開始執(zhí)行2014年度進(jìn)口水產(chǎn)品檢驗(yàn)計(jì)劃。其中，針對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品啟動(dòng)更嚴(yán)格的水產(chǎn)品檢驗(yàn)計(jì)劃，受到嚴(yán)密監(jiān)控的檢驗(yàn)項(xiàng)目共有10大類藥物活性物質(zhì)，包括硝基呋喃、結(jié)晶紫、氯霉素、一氧化碳、激素（MPA）、硫丹、二氧化硫、苯并芘、撲草凈和孔雀石綠。除魚類和甲殼類中的氯霉素為抽樣、泥鰍中激素（MPA）的抽檢率為30%外，其余均設(shè)定為50%和100%。 涉及檢驗(yàn)產(chǎn)品最多的為孔雀石綠和硝基呋喃，孔雀石綠監(jiān)控最為嚴(yán)格，鯽魚、鯉魚、黃花魚、鰻魚等15種魚類的抽樣比例均為100%，硝基呋喃在鰻魚、黃魚、鯰魚、泥鰍、沼蝦中的抽樣比例為50%，在蝦中的抽樣比例為100%。 孔雀石綠是具有高毒性和強(qiáng)致癌性的三苯甲烷類化學(xué)物，在水產(chǎn)品中用作染料和殺菌劑。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用，衛(wèi)生部于2010年3月將硝基呋喃類藥物列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。 雖然國(guó)內(nèi)外對(duì)抗生素和添加劑都有嚴(yán)格規(guī)定，但國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗生素和添加劑已經(jīng)達(dá)到了觸目驚心的程度，出口產(chǎn)品也屢次被國(guó)外通報(bào)，尤其是孔雀石綠、硝基呋喃和氯霉素等物質(zhì)更成為水產(chǎn)品出口的“絆腳石”。檢驗(yàn)檢疫部門提醒廣大企業(yè)：一方面應(yīng)完善養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶備案制度，探索與國(guó)際接軌的水產(chǎn)品全過程監(jiān)控體系，狠抓源頭和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)管理；另一方面應(yīng)建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全檢測(cè)體系，有條件的應(yīng)建立農(nóng)藥殘留檢測(cè)的良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范，全面提升實(shí)驗(yàn)室技術(shù)檢測(cè)能力。此外，業(yè)內(nèi)應(yīng)樹立研制和推廣可替代的無毒高效用藥的共識(shí)，助力水產(chǎn)品出口進(jìn)入良性增長(zhǎng)軌道。 來源：中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào) |
