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為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品安全，提升食品安全保障水平，日前，浙江省臺州市食品藥品監(jiān)督管理局出臺方案，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管工作。
一是問題導(dǎo)向，推進(jìn)問題隱患專項(xiàng)治理。以農(nóng)貿(mào)市場自制食品為切入點(diǎn)，開展食品安全全環(huán)節(jié)大會戰(zhàn)農(nóng)貿(mào)市場自制食品安全整治提升戰(zhàn)役，對農(nóng)貿(mào)市場自制食品安全隱患進(jìn)行集中整治，嚴(yán)懲各類違法違規(guī)行為。
二是強(qiáng)化檢測，把好食品安全質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持定量檢驗(yàn)與定性檢測雙驅(qū)并進(jìn)，加大農(nóng)貿(mào)市場的食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測工作力度。
三是拓寬渠道，落實(shí)免費(fèi)開放民生工程。加快城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場檢測室改造升級進(jìn)度，加大對公眾送檢產(chǎn)品的檢測比例安排，及時(shí)公開檢測結(jié)果。
四是源頭管理，探索建立質(zhì)量追溯體系。指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營戶建立銷售臺賬，形成從批發(fā)到零售的食品安全質(zhì)量安全追溯體系。
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