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歐洲議會和理事會94/35/EC號指令于1994年6月30日制定，并在1994年9月10日的官方公報上發(fā)布。這是一部以89/107/EEC指令為指導(dǎo)原則，對特定食品添加劑——甜味劑做出詳細(xì)規(guī)定的指令，是構(gòu)成指令89/107/EEC中第3條所指的綜合指令一部分的特定指令。該指令的制定主要考慮以下因素：有關(guān)甜味劑及其使用條件的各成員國法律的差異會阻礙食品的自由流通，這些差異會為不公平競爭創(chuàng)造條件；在制定任何有關(guān)甜味劑及其使用條件的法規(guī)時應(yīng)首要考慮的是保護(hù)及告知消費(fèi)者的需求；考慮到最新的科學(xué)及毒理學(xué)信息，這些物質(zhì)將只被允許在某些情況下用于某些食品；該指令并不會影響該指令所涉及物質(zhì)除甜味特性之外的其他功能的規(guī)定；替代蔗糖的甜味劑的適當(dāng)用途是：用在降能食品，不會導(dǎo)致齲齒的食品或不加糖的食品的生產(chǎn)；替代蔗糖來延長貨架期；用于生產(chǎn)有特定膳食功能的食品。 指令由十一款條文和一個附錄組成。指令的十一款條文主要包括甜味劑的定義、適用范圍、標(biāo)簽要求以及指令的生效時間。附錄則列出了允許使用的甜味劑的種類和使用限量，以歐盟2006年7月26日發(fā)布的94/35/EC指令的修訂版為統(tǒng)計依據(jù)，該指令共對15種甜味劑在不同食品中的含量做了規(guī)定。根據(jù)該指令的定義，甜味劑是指賦予食品甜味、作為餐桌用甜味佐料使用的食品添加劑，不包括具有甜味特性的食品。只有在指令附錄中列出的甜味劑才可以在市場出售，且只能用以銷售給最終消費(fèi)者或在食品生產(chǎn)中使用。 |
