2014年8月26日,歐盟發(fā)布(EU)No 923/2014號法規(guī),修訂關于食品添加劑的法規(guī)(EC)No 1333/2008附件中有關核黃素鋁色淀(E 101)、胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅(E 120)的使用規(guī)定,同時修訂(EU)No 231/2012附件中核黃素的質(zhì)量規(guī)格要求。
法規(guī)(EC)No 1333/2008附件Ⅱ修訂如下:
(1)A部分,表3在E 100之后插入新添加劑核黃素:
(2)E部分修訂如下:
類別編號/食品名稱
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E編號
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名稱
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限量標準(mg/l或mg/kg)
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腳注
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限制/例外
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01.7.2
成熟奶酪
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E 120
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胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅
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125
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(83)
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僅限紅色云石芝士
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08.2
(EC) No 853/2004法規(guī)中定義的肉制品
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E 120
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胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅
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100
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(66)
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僅限谷物含量最低為6%的早餐香腸、蔬菜和/或谷物最低含量為4%的漢堡肉(在這類產(chǎn)品中,肉以肌肉和脂肪完全打散的方式切碎,使得纖維與脂肪組成乳化液,從而形成特有的外觀。)、臘腸型產(chǎn)品、葡式香腸、mici(一種肉餡捏成海參的形狀,烤制的食品,在羅馬尼亞很常見)、酒腸、香腸、chorizo fresco、克羅地亞烤腸和pljeskavice。
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09.2
(EC) No 853/2004加工魚和水產(chǎn)品包括軟體動物和甲殼綱動物
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組Ⅲ
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達到最大限量值的色素
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500
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(84)
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僅限魚糜及類似制品以及鮭魚替代品
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E 120
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胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅
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100
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(35)(85)
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僅限魚醬 和甲殼類醬
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09.3
魚子
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組Ⅲ
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達到最大限量值的色素
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300
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(86)
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鱘魚魚子除外
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14.2.6
(EC) No 110/2008號法規(guī)中定義的酒飲料
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組Ⅲ
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達到最大限量值的色素
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200
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(87)
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例外:第5(1)章定義的、(EC) No 110/2008號法規(guī)附件Ⅱ和第1-4段列出銷售名稱的酒飲料、浸漬和蒸餾法生產(chǎn)的烈酒、Geist(以水果或原材料命名)、倫敦金酒、圣勃卡利口酒、黑櫻桃酒、Marrasquino或Maraskino和Mistrà。
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14.2.7.1
加香葡萄酒
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E 120
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胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅
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100
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(26)(27)(87)
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僅限美式咖啡和苦味酒
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14.2.7.1
加香酒基飲料
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E 120
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胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅
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100
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(28)(87)
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僅限苦堿
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14.2.7.3
加香酒飲料雞尾酒
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組Ⅲ
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達到最大限量值的色素
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200
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(87)
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14.2.8
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組Ⅲ
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達到最大限量值的色素
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200
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(87)
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增加腳注
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(66)來自E 120胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅鋁色淀中鋁的最大殘留限量為1.5mg/kg。該限量值應從2013年2月1日起適用。
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(83)來自E 120胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅鋁色淀中鋁的最大殘留限量為3.2mg/kg。不能使用其他鋁色淀。該限量值應從2013年2月1日起適用。
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(84)來自E 120胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅鋁色淀中鋁的最大殘留限量為4mg/kg。鮭魚替代品中的最大限量值可以達到5.54mg/kg。不能使用其他鋁色淀。該限量值應從2013年2月1日起適用。
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(85)來自E 120胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅鋁色淀中鋁的最大殘留限量為2mg/kg,僅適用于魚糜。不能使用其他鋁色淀。該限量值應從2013年2月1日起適用。
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(86)來自E 120胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅鋁色淀中鋁的最大殘留限量為3mg/kg,消毒產(chǎn)品中的最大限量值可以達到50mg/kg。不能使用其他鋁色淀。該限量值應從2013年2月1日起適用。
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(87)來自E 120胭脂蟲紅、胭脂紅酸、胭脂紅鋁色淀中鋁的最大殘留限量為1.5mg/kg。不能使用其他鋁色淀。該限量值應從2013年2月1日起適用。
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