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2014年6月22日，北京市消費者協(xié)會發(fā)布了對北京市場上龍井茶的比較試驗結(jié)果，結(jié)果顯示，樣品存在污染物超標(biāo)、使用多種農(nóng)藥、產(chǎn)地不符、實測品質(zhì)低于明示等級的問題。 茶葉中污染物含量是反映其安全性能的重要指標(biāo)，也是國家食品安全強制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。茶葉生長環(huán)境受到污染，會對人體造成危害。本次比較試驗對樣品的鉛含量、稀土含量進行了測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然所有樣品中沒有發(fā)現(xiàn)鉛含量超標(biāo)的情況，但有5個樣品的鉛含量超過了3.5mg/kg（國家標(biāo)準(zhǔn)為≤5mg/kg，鉛含量偏高說明該茶區(qū)環(huán)境受到污染）；有3個樣品稀土含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求，這在龍井茶檢驗中非常少見。根據(jù)測試結(jié)果和樣品的比對，這3個稀土超標(biāo)的龍井茶樣品的原料非常粗老，基本不具備龍井茶品質(zhì)特征。 茶葉中農(nóng)藥殘留的指標(biāo)是反映茶葉安全性能的重要指標(biāo)，也是國家食品安全強制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。相對污染物指標(biāo)而言，農(nóng)殘指標(biāo)的人為因素更多一些，通過檢測茶葉中農(nóng)藥的殘留情況可以了解茶葉在種植過程中噴涂農(nóng)藥的多少和是否噴灑了禁用的農(nóng)藥。本次比較試驗對六六六等25種農(nóng)藥殘留指標(biāo)進行了測試。經(jīng)測試，樣品中沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求的情況。但所有的樣品全部都檢測出農(nóng)藥殘留，檢測出農(nóng)藥殘留種類高于5個的樣品有21個，有2個樣品檢出的農(nóng)藥殘留種類甚至高達10種；聯(lián)苯菊酯和溴氰菊酯這兩種農(nóng)藥使用率最高，分別有40個樣品中檢出聯(lián)苯菊酯，39個樣品中檢出溴氰菊酯。測試結(jié)果表明，龍井茶產(chǎn)區(qū)使用農(nóng)藥的情況極為普遍，而且種類十分復(fù)雜。 據(jù)專家介紹，由于擔(dān)心害蟲產(chǎn)生抗藥性，茶農(nóng)會變換使用農(nóng)藥類型，且茶農(nóng)配制農(nóng)藥時往往濃度會比說明書明示的計量要大，為了保證農(nóng)藥殘留在檢測時不超標(biāo)，就會同時使用多種功能近似的農(nóng)藥，既可以達到滅蟲害的效果，也可以規(guī)避農(nóng)殘超標(biāo)的問題。 龍井茶中以西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶品質(zhì)最佳，價格也最高。據(jù)了解，高等級西湖龍井茶收購價格在2000元/500g以上，高等級普通龍井茶收購價格為幾百元不等，其中約有5倍以上的差價。經(jīng)測試，本次比較試驗有13個樣品標(biāo)稱西湖龍井或產(chǎn)地為杭州西湖，但實測不符合龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)品質(zhì)特征，占總樣品數(shù)的26%。 本次比較試驗還發(fā)現(xiàn)，從超市購買的龍井茶樣品實測等級低于明示等級的情況比較普遍，往往每斤幾十元錢的龍井茶也會標(biāo)稱特級或一級，相當(dāng)比例的超市銷售預(yù)包裝茶葉都標(biāo)稱等級為特級或一級，僅有4家超市的預(yù)包裝茶葉在等級上標(biāo)注了二級或以下的等級。經(jīng)過測試，不少樣品品質(zhì)遠遠低于所標(biāo)注的等級，甚至有的茶葉不具備龍井茶的品質(zhì)特征。特別是本次采樣了很多禮盒包裝形式的龍井茶，價格基本都在500元/500g至1000元/500g，但和其他簡裝的茶葉一樣，禮盒包裝的茶葉實測等級也與其在包裝上明示的等級相差甚遠，有的甚至相差4個等級以上。 基于以上比較試驗結(jié)果，北京市消協(xié)提示，龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井3種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的出產(chǎn)茶葉叫做西湖龍井外，其他兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井。普通消費者不具備專業(yè)的鑒別能力，購買時應(yīng)根據(jù)自身需要，不要盲目追求高等級、高價格的茶葉，以免上當(dāng)受騙。 據(jù)悉，為了保護西湖龍井，有關(guān)部門對種植西湖產(chǎn)區(qū)茶葉的茶農(nóng)按產(chǎn)量發(fā)放茶農(nóng)標(biāo)，每個茶農(nóng)標(biāo)都有唯一編號，可以通過登陸西湖龍井茶官方網(wǎng)站來查詢真?zhèn)�。商家銷售的西湖龍井茶包裝上應(yīng)有茶農(nóng)標(biāo)兌換的地域防偽標(biāo)貼，防偽標(biāo)貼有年號用來證明是否是本年度的新茶，且刮開涂層后標(biāo)貼上的編號也是唯一的。購買西湖龍井時，可以通過查看產(chǎn)品是否具有西湖產(chǎn)區(qū)地域防偽標(biāo)志來識別真?zhèn)�。消費者還應(yīng)注意，如果商家不是主動提供已經(jīng)貼好標(biāo)貼且密封良好的包裝西湖龍井茶（可以是紙包，以標(biāo)貼封口的包裝），而是用不干膠標(biāo)貼臨時加貼，則說明該茶葉很可能屬于假冒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品。 （記者曾祥素）
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