歐洲食品安全局最新觀點：以目前接觸水平的雙酚A對健康不構(gòu)成風

2015年1月21日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布公告，稱以目前的接觸水平，雙酚A (BPA) 對任何年齡組別的消費者(包括胎兒)均無健康風險。該觀點與法國對該物質(zhì)剛采取的更為嚴厲的控制措施截然相反，EFSA推斷食品中的BPA對健康不構(gòu)成危害，但法國卻禁止在所有食品包裝中含有BPA。

據(jù)報道，BPA是一種會影響內(nèi)分泌系統(tǒng)的物質(zhì)，會與體內(nèi)的激素相互作用。這種物質(zhì)存在于聚碳酸脂塑料中，用于包括可重復使用的塑料餐具、盛裝食品和飲料的罐裝瓶內(nèi)的保護層等食品接觸材料，還用于作為收銀機的熱敏紙中，因為擔心其存在的風險，歐盟曾于2011年宣布禁止生產(chǎn)、進口及銷售含有BPA的嬰兒奶瓶。2014年EFSA推薦降低現(xiàn)有的安全限量，將原來的每日容許攝入量(TDI)50微克/公斤降到5微克/公斤，之后EFSA食品接觸材料、酶、調(diào)味品和加工助劑（CEF）專家組又建議將TDI降至4微克/公斤，此推薦量于2014年12月獲批并于2015年1月21日頒布。降低TDI主要是考慮至BPA對對乳腺以及生殖、代謝、神經(jīng)行為和免疫系統(tǒng)的潛在性健康影響，但新的TDI推薦量是臨時性的，需等待長期鼠試驗的結(jié)果才能有助于減少多種不確定因素。盡管存在各種不確定因素， EFSA還是綜合考慮了多種綜合暴露因素（主要來自日常飲食如罐頭的保護性內(nèi)膜和其它包括灰塵、收銀發(fā)票和化妝品）的最高估計值，仍然要比最新的TDI值低3-5倍。BPA殘留可能遷移到食品（包括飲料）被消費者攝入，對于來自熱敏紙和化妝品的BPA，則可能經(jīng)皮膚吸收，此外該物質(zhì)還可能經(jīng)灰塵被人體吸入或經(jīng)過玩具接觸。顯然EFSA第一次在評估BPA時，把非飲食來源的暴露量列入考慮范圍，但是值得注意的是，目前仍缺乏皮膚吸收的支持性資料，如接觸熱敏紙時，有多少BPA會被皮膚吸收，無疑又增加了評估來自熱敏紙和化妝品的不確定性。

有趣的是，EFSA發(fā)現(xiàn)日常飲食接觸的BPA量比之前2006年評估的低4-5倍（具體取決于各年齡組），日常接觸最多的一般認為是在嬰幼兒，但仍低于最新TDI值的4倍多；罐裝食品、非罐裝肉類和肉類產(chǎn)品則被認為是各年齡組飲食攝入BPA的主要來源。對此塑料業(yè)簡單地認為BPA是安全的，而且他們還批評法國嚴禁該物質(zhì)用于食品包裝的相關(guān)法律禁止條文。

雖然關(guān)于BPA的爭論仍在進行中，但EFSA最近對該物質(zhì)的重新評估對于EU和各成員國的立法工作將產(chǎn)生積極影響。

詳情參見：http://economists-pick-research.hktdc.com/business-news/article/Business-Alert-EU/BPA-in-Foodstuffs-Does-Not-Pose-Health-Risks-Concludes-EFSA/baeu/en/1/1X2ZT68A/1X0A1OGK.htm