《<食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求>理解與實(shí)施》等七項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材通過(guò)審定

    2008年7月24日，全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC261）在北京召開(kāi)了對(duì)七項(xiàng)食品安全管理體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材的審定會(huì)議。審定的宣貫教材內(nèi)容包括罐頭、肉及肉制品、速凍方便食品、速凍果蔬、果汁與蔬菜汁、水產(chǎn)品和餐飲業(yè)。來(lái)自食品生產(chǎn)企業(yè)、食品科研院所、認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管部門、認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)可機(jī)構(gòu)的23名專家參加了審定。
    會(huì)議由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委科技標(biāo)準(zhǔn)部主任、SAC/TC261秘書長(zhǎng)許增德主持。審定會(huì)推選國(guó)家認(rèn)監(jiān)委副主任劉卓慧為審定委員會(huì)主任。中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心樊恩健副主任首先代表七項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材的組織單位介紹了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材起草工作的管理和教材編寫的基本情況，隨后審定委員們按照任務(wù)分工安排，對(duì)七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)教材進(jìn)行了審定。
審定委員會(huì)通過(guò)了對(duì)七項(xiàng)食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材的審定。會(huì)議指出，這七本宣貫教材的編寫完成將為正確實(shí)施相對(duì)應(yīng)的七份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起到積極作用；對(duì)相應(yīng)的食品生產(chǎn)企業(yè)貫徹標(biāo)準(zhǔn)做好食品安全管理工作，對(duì)食品安全管理體系審核員也具有實(shí)際的指導(dǎo)作用。
    審定會(huì)議還對(duì)教材送審稿提出了具體修改意見(jiàn)，要求各編寫組按照意見(jiàn)認(rèn)真進(jìn)行研究，在修改完善后盡快報(bào)SAC/TC261送印，以作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)統(tǒng)一宣貫教材和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)推薦的培訓(xùn)教材出版。