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目前有多個機構(gòu)在對二惡英進行風險評估的基礎上得出了不同的推薦安全限量（通常稱為“健康指南值”）。歐洲食品安全局審查了科學委員會（歐盟）、食品添加劑專家委員會（JECFA）以及美國環(huán)保署的推薦指南值與采取的方法。
二惡英與類二惡英多氯聯(lián)苯是環(huán)境當中的污染物，通過燃燒與工業(yè)排放而產(chǎn)生。這類環(huán)境持久污染物可進入食物鏈，并在生物體內(nèi)累積對公共健康構(gòu)成威脅。
更多詳情參見：http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/150529.htm
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