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7月11日，從瑞士日內瓦傳來消息，正在召開的聯(lián)合國食品法典委員會第38屆會議，正式通過并頒布《非發(fā)酵豆制品區(qū)域標準》，這是全世界第一個豆制品國際標準，今后世界各國豆制品貿易將遵守這個標準。該標準由深圳福蔭食品集團主導制定。
正在日內瓦參加會議的福蔭食品集團總經(jīng)理林春紅他興奮地說，“食典委是在本次會議的第8項議程中，通過該標準的。討論階段，美國對有關問題提出了不同意見，但最后表決時，只有歐盟和挪威持保留意見，最終標準順利通過。”
該標準名稱是區(qū)域標準。市食藥局有關負責人解釋說：“按國際慣例，目前世界上還沒有豆制品國際標準，因此福蔭起草的這份豆制品區(qū)域標準就成了國際標準。該標準通過之日，即在網(wǎng)上公布，今后，任何國家進行豆制品國際貿易時，都要用這個標準。”
據(jù)悉，福蔭食品集團從2005年開始起草非發(fā)酵豆制品國際標準。標準內容包括：產(chǎn)品范圍、產(chǎn)品分類及定義、理化指標、添加劑的使用、計重方法和標簽等內容，歷經(jīng)十年協(xié)商和探討，在去年召開的世界糧農組織第十九屆亞洲協(xié)調會上，該標準終獲得與會成員國的一致通過。
值得一提的是，福蔭并不是第一次主導起草豆制品國家標準。福蔭先后主導起草或參與制定的國家標準、行業(yè)標準、廣東和深圳地方標準已有28項。 目前，福蔭豆腐的市場占有率占整個深圳市總需求量的50％以上；在香港和珠三角地區(qū)設有專賣店300余家，占有70％以上的市場份額。 |
