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本次招募了一些自認(rèn)為對(duì)阿斯巴甜有不良反應(yīng)的人群，還有一些食用后正常的人群。給兩組人群食用一種壓縮干糧，以保證對(duì)照干糧與壓縮干糧不容易被辨別。
研究發(fā)現(xiàn)，一些自認(rèn)為對(duì)阿斯巴甜敏感的人群在食用了壓縮干糧后，身體并沒(méi)有表現(xiàn)出異樣。
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局首席科學(xué)顧問(wèn)Guy Poppy稱，一些人稱在食用了含有阿斯巴甜的食品飲料后身體出現(xiàn)了不良反應(yīng)，因此有必要找到更多的不良反應(yīng)的例子。由于阿斯巴甜已被批準(zhǔn)為添加劑，因此本次研究并沒(méi)有對(duì)阿斯巴甜的安全性進(jìn)行全面評(píng)估。
早在2013年12月，歐盟食品安全局發(fā)布了阿斯巴甜綜合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。歐盟食品安全局指出，在目前的暴露水平下，人食用阿斯巴甜及其降解產(chǎn)品是安全的。
更多詳情參見(jiàn)：http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2015/13719/aspartame-study-findings-published
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