1. 根據(jù)調(diào)查、評價結(jié)果的不同,對HACCP認證企業(yè)實行差別管理。
2. 為提高HACCP管理人員的能力,引入“HACCP指導官”制度。
3. HACCP認證用的評價表和事后管理用的評價表進行分離并擴大范圍。由目前的屠宰業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、肉類熟食銷售加工業(yè)擴大為全部的農(nóng)場、加工車間、企業(yè)。
4. HACCP審查和判定標準與加工食品統(tǒng)一。評價時擴大分數(shù)制的范圍,審查結(jié)果達到85分以上(滿分制)時合格。
5. 完善HACCP認證申請材料。企業(yè)要提交“按從業(yè)種類或產(chǎn)品種類實行自我安全管理認證標準一個月以上的記錄”。
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